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品牌理念

品牌名称:一柴一灶

柴和灶是最原始的烹饪方式,带给人饮食和家的温暖。在日益繁杂的都市生活中,有一种质朴、简单的情怀在召唤着无数的心灵回归,那就是食物与人际关系最真实最单纯的温暖与满足。

一柴一灶,都市中的炊烟袅袅,繁杂中的恬静家园。

品牌精髓:守   真  

大人常说孩子的眼睛是最天真无邪的,“真”是人的天性,因为人未受到诱惑也未学会分辨,在社会摸爬滚打的日子多了,这种“真”渐渐被一层层的面具所包裹,日子久了,真不见了,自己也不见了。 

对于餐饮人和餐饮的消费者,“真”是什么?道德经云:“道常无名,朴(即是真)。虽小,天下莫能臣”。老子言真,赋予了“真”灵魂的透视。于内,“真”是坚守本心,不泯自性,不染外境,清晰自己对食物真正的需要,是获得内心真正快乐和满足的方式:于外,“真”是顺应自然,在所有接触的食物中,保持他们的本性,不以私心主宰,不加妄欲更改,顺应自然规律烹制,才能获得最大的价值。 

守真不只是一个状态,更是一个持续的动作。这一“守”道出了无数诱惑下的坚持,无数纷扰下的笃定,尤其是在中国食品安全的现状下,这一“守”字不同于初出茅庐的赤子之心,更是老餐饮人无数的“舍”与“得”之间的较量,“幸福”与“泪水”之间博弈。不知不觉中,这种“守”早已变成一种习惯和信仰,成为“一柴一灶”不变的品格和品质,不可撼动。收获的不只是外在的成功,更是自己的本心。 

品牌核心价值:真醇本味

有一种味道叫做“真”,纯粹,自然。不一定猛烈刺激,但却自然的舒服,自然的踏实,自然的交心,自然的贵重;

有一种味道叫做“醇”,香浓,厚重。不寡淡,不刺激,不浮夸,经过时间和事物的打磨,呈现味道的厚度;在味道上自成一派,却又因层次丰富和浓郁的风味让人回味无穷;

有一种味道叫做“本味”,不破坏自身的特点,又能在相处的历练中去掉一些不怡人的劣势;难就难在“醇”与“本味”的和谐统一,包容了更多,却又不丧失每一个个体的味道,是“和而不同”的最高境界,也带给人更高的味蕾享受和精神享受。

“真醇本味”在崇尚快餐文化和食品安全岌岌可危的形势中,提供了一种独特的生活品质,而这种品质恰恰是人类对食物最本真、最本质、也是最高级的需求。  

品牌哲学:知行合一     

与行相分离的知,不是真知,而是妄想;与知相分离的行,不是笃行,而是冥行。

因此,头重脚轻莫不如不知;脚快乱做莫不如不做。

为了达到高级别的知行合一,首先要不断追求至善和真理,其次努力打破被私意隔断的知行主体,真知真行才能做到真我的最高统一。

品牌个性:拙朴   豁达   洒脱    温暖 

抱诚守本,对自己真诚,对他人真诚,对世界真诚。学不来尔虞我诈,不愿意违背本心,以真诚的大智慧守得本心、本位。本分做人,不觊觎不当得的,不追随浮夸不定的,坚守传承,坚守本心。踏实做事,不好高骛远,不随波逐流,坚守职责,坚守本位。

拙朴豁达,朴实无华,被别人看为拙,其实有自己的大智慧。看得久远,格局广大,心地质朴,方得心胸宽广,海阔天空。

品牌使命:牵手绿色农村经济,传承东北饮食文明

品牌愿景:全国百姓信任的绿色品牌,东北特餐第一品牌

400-024-6988